KLOR DIOKSID (ClO2) ZA PREDELAVO HRANE IN PIJAČE

Proizvodni procesi živilskopredelovalne industrije so v več primerih nagnjeni k kontaminaciji z mikrobi zaradi nenehnega stika s tujimi površinami in vodo. Zato je zelo pomembno izbrati primerno razkužilo, ki učinkovito obravnava sanitarne izzive v prehrambenih obratih.Slaba higiena površin, ki so v stiku s hrano, je dejavnik, ki prispeva k izbruhom bolezni, ki se prenašajo s hrano.Te izbruhe povzročajo patogeni v hrani, zlasti Listeria monocytogenes, Escherichia coli ali Staphylococcus aureus.Neustrezna sanacija površin omogoča hitro nastajanje prsti, ki ob prisotnosti vode tvori idealen predpogoj za nastanek bakterijskega biofilma.Šteje se, da biofilm predstavlja veliko tveganje za zdravje v mlečni industriji, saj lahko vsebuje patogene, neposreden stik z njimi pa lahko povzroči kontaminacijo hrane.

aplikacija1

Zakaj je ClO2 najboljše razkužilo za predelavo hrane in pijače?
ClO2 zagotavlja odličen mikrobiološki nadzor v odvodnih vodah, postopkih pakiranja in procesne dezinfekcije.
Zaradi širokega spektra protimikrobnega delovanja in vsestranskosti je klorov dioksid idealen biocid za vsak program biološke varnosti.ClO2 ubija širok spekter mikroorganizmov v krajših obdobjih stika.Ta izdelek zmanjšuje korozijo procesne opreme, rezervoarjev, linij itd., saj je v primerjavi s klorom resnično raztopljen plin v vodi. ClO2 ne bo vplival na okus obdelane hrane in pijače.In ne bo ustvaril strupenih organskih ali anorganskih stranskih produktov, kot so bromati.Zaradi tega je klorov dioksid najbolj okolju prijazen biocid, ki ga je mogoče uporabiti.
Izdelki ClO2 so se vse pogosteje uporabljali v živilski industriji, predvsem pri saniranju trdih površin opreme, talnih odtokov in drugih območij, da bi močno zmanjšali mikrobno obremenitev na teh območjih.

Področja uporabe ClO2 v predelavi hrane in pijače

Dezinfekcija tehnološke vode.
Dezinfekcija pri predelavi morske hrane, perutninskega mesa in drugih živil.
Pranje sadja in zelenjave.
Predobdelava vseh surovin.
Uporaba v mlečnih izdelkih, pivu in vinarstvu ter drugih predelavah pijač
Dezinfekcija obratov in predelovalne opreme (cevovodov in rezervoarjev)
Dezinfekcija operaterjev
Dezinfekcija vseh površin

YEARUP ClO2 izdelek za predelavo hrane in pijače

Prašek YEARUP ClO2 je primeren za dezinfekcijo v kmetijstvu

ClO2 v prahu, 500 gramov/vrečko, 1 kg/vrečko (na voljo je paket po meri)

Priprava matične tekočine
Dodajte 500 g razkužila v prahu v 25 kg vode, mešajte 5 ~ 10 minut, da se popolnoma raztopi.Ta raztopina CLO2 je 2000 mg/l.Matično tekočino lahko razredčite in nanesete v skladu z naslednjo tabelo.
POMEMBNO OPOMBA: NE DODAJAJTE VODE V PRAH

Predmeti		Koncentracija（mg/L）	Uporaba	Čas (minut)
Proizvodna oprema	Naprava, posode, proizvodno in delovno območje	50-80	Namakanje ali pršenje, da se površina navlaži po razmaščevanju, nato več kot dvakratno drgnjenje	10-15
	CIP cevi	50-100	Po alkalnem in kislinskem pranju opravite reciklirano pranje z raztopino klorovega dioksida;raztopino je mogoče reciklirati 3- do 5-krat.	10-15
	Oddajnik končanega izdelka	100-150	Čiščenje	20
	Majhni instrumenti	80-100	Namakanje	10-15
	Veliki instrumenti	80-100	Čiščenje	20-30
Reciklirane steklenice	Običajne reciklirane steklenice	30-50	Namakanje in odcejanje	20-30
	Rahlo onesnažene steklenice	50-100	Namakanje in odcejanje	15-30
	Močno onesnažene steklenice	200	Alkalno pranje, pršenje s čisto vodo, pršenje z raztopino klorovega dioksida v obtoku, posušite steklenice.	15-30
Surov Materiali	Predobdelava surovin	10-20	Namakanje in odcejanje	5-10 sekund
Surov Materiali	Voda za pijačo in pripravo vode brez bakterij	2-3	Enakomerno dozirajte vodo z dozirno črpalko ali osebjem.	30
Proizvodno okolje	Čiščenje zraka	100-150	Škropljenje, 50g/m2³	30
	Tla delavnice	100-200	Drgnjenje po čiščenju	Dvakrat na dan
	Umivanje rok	70-80	Pranje v raztopini klorovega dioksida in nato pranje s čisto vodo.	1
	Delavske obleke	60	Oblačila po čiščenju namočite v raztopino in nato prezračite.	5